Вафельница бельгийская GoodFood WB1S (квадратный)

 

 

Две объемные вафли 170х105 мм, прямоугольной формы, 4х6 клеток.

 

 

Впервые вафли появились еще в Древней Греции. Их выпекали на горячем камне, а основными ингредиентами были зелень и сыр. Но уже к XIV веку вафли превратились в изысканный десерт: позволить себе могли только снаряженные лица. Конвейерное производство вафель было налажено только в ХХ веке и с тех пор они стали доступны всем. Главной особенностью вкусных венских вафель, в отличие от пышных бельгийских или хрустящих английских, является их мягкость, легкость и нежность.

 

На вафельнице WB1S производства GoodFood можно готовить венские, бельгийские и английские вафли по Вашей рецептуре.

 

Вафельница предназначена для выпечки объемных вафель, такие вафли подаются как самостоятельное блюдо или десерт с наполнением фруктами, джемом, сливками или шоколадом. Оборудование подойдет для использования как в ресторанах или кафе, так и в фаст-фуд заведениях.

 

 

Характеристики:

 

 

• Корпус изготовлен из нержавеющей стали.
• Рабочая поверхность с антипригарным покрытием.
• Однопостова, квадратна.
• 2 объемных вафли 170х105 мм, прямоугольной формы, 4х6 клеток.
• Высота зуба 11 мм.
• Нагрев осуществляется одновременно сверху и снизу.
• Терморегулятор 50–300°С.
• Устойчивое основание.
• Съемный поддон вокруг нижней рабочей поверхности служит для сбора излишков теста и облегчит чистку.
• Мощность ТЕНу 2 кВт.
• Напруга: 220 В / 50 Гц.
• Габаритные размеры: 310х430х230 мм. – Вес: 18 кг.
• Упаковочные размеры: 470х350х320 мм. – Вес в упаковке: 20 кг.

 

 

РЕЦЕПТИ ВАФЕЛЬ

 

ХРУСТКІ ВАФЛІ

 

200 г масла
150 г сахара
4 яйца
350 г простого борошна
1 ст. рома
Несколько капель ванильной эссенции
150-200 л води (не молока)

 

 

ИРЕЖДЖИВЫЕ ВАФЛИ

 

25 г дрожжей
1/4 л молока
125 г масла
50 г сахара
6 яиц
Лимонный сок или цедра
Мелкая соль
375 г простого борошна

 

 

ТРАДИЦИОННЫЕ ВАФЛЕ

125 г масла
150 г сахара
Лимонный сок или цедра
Мелкая соль
3 яйца
1/4 л молока
200 г простого борошна
1 ч. л. разрыхлителя